Питание
Питание детей в дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:
1.Федеральный закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (статья 37 «Организация питания обучающихся»). Это базовый закон, устанавливающий обязанность образовательной организации обеспечить питание.
3. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». (Регулирует требования к водоснабжению, канализации, состоянию помещений пищеблока).
4.СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». (Содержит таблицы с точными цифрами: сколько белков/жиров/углеводов нужно ребенку, точная масса порций по возрастам, уровень витаминизации).
5. Приказ Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»